Description

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Im vorliegenden Band stellt der Verfasser Bartels die einfachsten und grundlegendsten Rezepte nicht nur aus der Hamburger K che zusammen. Ausgehend von zahlreichen Grundrezepten enth lt die Sammlung Anleitungen zur Zubereitung von Suppen, Gem sen und Salaten, Obst, Fisch, Fleisch und Gefl gel sowie Tipps und Tricks zum Einmachen, Marinieren und Konservieren von Lebensmitteln. Sorgf ltig nachbearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1831.