Description

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Dieses schweizerdeutsche Kochbuch aus dem Jahre 1893 besch ftigt sich eingehend mit der traditionellen regionalen K che und stellt auch heute noch eine Fundgrube f r alle Kochinteressierten dar. Es handelt sich um das bedeutendste schweizerische Kochbuch seiner Zeit und behandelt jede nur denkbare Facette der schweizerischen Kochkunst. Das in der 15. Auflage erschienene Buch enth lt au erdem ein umfangreiches Register aller Rezepte und Speisen.